Каталог



Рыба. Рыбное филе


Стружка тунцовая

Ед. изм.: 0,5кг
Производитель: Япония

     Стружку тунца, Бонито,  изготовляют из полосатого тунца, которого кипятят, затем высушивают и растирают на маленькие и толстые хлопья. Стружка отличается приятным запахом и вкусом, её используют для приготовления бульона даши, а также для обсыпки роллов саимаки (урамаки). Тунцовую стружку также добавляют в соевый соус для получения более тонких оттенков вкуса.